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김 이야기

우리나라에서 김을 양식하기 시작한 것은 조선 중기로 여겨집니다. 김 양식과 관련하여 여러 이야기가 있는데 그 중에서도 1940년, 전남 광양시 태인동에서 김여익이란 사람이 처음으로 김 양식에 성공했다는 얘기가 가장 유명합니다.

김여익이 인조에게 손수 김을 진상하자 인조가 감탄하며 이름을 물었다고 합니다. 한 신하가 "김 아무개가 만든 음식 입니다."라고 하자 인조가 "앞으로 이 그 사람의 성을 따 김으로 부르도록 하라"라고 한 것이 김의 유래입니다.

전 국민의 사랑을 받으며 대한민국 대표 전통 음식으로 자리 잡은 김은 효능과 맛이 알려지면서 세계가 주목하는 건강 식품이 되어 여러 나라에 수출되고 있습니다.